おからで２Kg減！お腹すっきり食べながらダイエット！
食欲の秋からすでに食い意地の冬に突入。
なんでこんなに毎日おいしいんでしょ。
今年は、夏が激暑だったので食欲が減退してたけど、
その反動でしょうか…。
本当に何を食べてもおいしくて幸せなんです～。
でも、このままじゃいかん（汗）
ということで、３週間前ぐらいからおからでダイエット実行中！
現在、２kg減！お通じ良好。腹まわりが少しスッキリ～！！
◆目次
おからはダイエットに最強のサポーター！
おからは豆腐を作るとき、豆乳を絞った搾りカスです。スーパーで生のおからが売っていますが、日持ちしないので、最近は保存のきくオカラパウダーが人気のようですね。
おからの魅力は、なんといっても必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質の大豆たんぱく質。これがダイエットの強い味方になってくれます。ちゃんと栄養摂らないと老け込んじゃうから、気をつけないと。
さらに便秘解消、コレステロールの低下、抗酸化などカラダにいいことだらけ。わたしは食べる量は少し控えめにしていますが、3食しっかりいただいて肌艶もまあまあ。
それと、毎日すごい快便！（笑）
このまま４kg減までおからダイエット続行します！！
おからのダイエットメリット
・植物繊維が豆腐の約15倍！便秘解消！
・食欲抑制効果のある大豆たんぱく質
・腸内環境を整えるオリゴ糖
・コレステロールを低下に大豆サポニン
・血圧を下げる大豆ペプチド
・100ｇ約110kal低カロリー食材
食べてきれいに！おからレシピ
乾燥おからを常備しておくととっても便利です。小腹が空いたらヨーグルトに混ぜたり、パン粉がわりに使うなど、カロリーOFFに利用しましょう。
今回は、近所の手作り豆腐屋さんで教えてもらった生おからを使ったレシピです。
手間いらず、ポテサラ風ツナ＆オカラ
すぐにできちゃう簡単なおからサラダ。よりしっとりさせたいときは、豆乳を少々。ツナ缶はノンオイルを使って。
◆材料（3～4人）
おから 150ｇ
シーチキン 1缶
きゅうり 1本
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ソラマメ（冷凍） お好み
豆乳 大さじ３
マヨネーズ 適量
塩 少々
胡椒 少々
◆作り方
- ボールにシーチキンを１缶全部いれて、おからとざっくり混ぜる。
- きゅうりは薄切りにして塩を少々ふりかけておく。
- にんじんはいちょう切りにしてレンジでチン。
- ソラマメは解凍しておく。
- 玉ねぎは薄切りに。切った後、水にさらすと栄養分が抜けてしまうので注意。
- １～５を混ぜ合わせて、好みのしっかり感になるようマヨネーズを入れる。
- 塩、胡椒も混ぜて完成。
栄養バランスがとれる卯の花
おからと混ぜる具材はお好みでOK。冷蔵庫にあるものをぱぱっと細かく切って痛めれば出来あがり。たくさん作って、２日目は小さく丸めてパン粉（オカラパウダー）をつけて揚げればコロッケ風のおかずに。
◆ 材料（3～4人）
おから 200ｇ
にんじｎ 1/2本
しいたけ 3個
ねぎ 1/2本
（A）だし汁 250ｍｌ
（A）しょうゆ 大さじ３
（A）みりん 大さじ２
（A）さとう 大さじ２
ごま油 大さじ２
◆作り方
- にんじんは皮をむいて細切り、ねぎは小口切り、しいたけは薄切りに。
- 鍋にごま油をひいて、１を入れて炒める。
- ２におからを入れて、へらを使って混ぜ合わせる。
- （A）の調味料をすべていれて、水気がなくなるまで炒める。
ヘルシーで美味！和風オカラバーグ
表面はカリッとするまで焼いて、中はしっとり。大根おろし、ポン酢との相性抜群です。造血促進の働きを持つひじきを加えて、顔艶、顔色の良い状態をキープ。
◆材料（3～4人）
豚ひき肉 300g
おから 200g
玉ねぎ 1個
ひじき（乾燥） 10ｇ
塩 小さじ1
胡椒 少々
卵 2個
豆乳 50cc
大根おろし 適量
青ねぎ 適量
◆作り方
1.ひじきはたっぷりの水に３0分ほど浸して戻し、洗って水気を切る。
2.玉ねぎはみじん切りにし、レンジで加熱して冷ます。
3.ボールに１のひじき、荒熱のとれた２の玉ねぎ、
豚ひき肉、卵、塩、胡椒、おからを入れてよくこねる。
4.小判型に成型してフライパンで焼く。中火で裏面もこんがりするまで焼く。
5.大根おろし、小口切りにしたねぎをたっぷりのせて、ポン酢でいただく。
おからバークのネタをパプリカにつめて、アンチエイジング！
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